花菜炒肉的做法第一美食花菜炒肉的做法

导读每个周末只要有空,我都会自己在宿舍加餐,上周末按惯例得上炒菜,让LG挑了半天菜单,还是选择了家常下饭菜,花菜炒肉.1.把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒....

每个周末只要有空,我都会自己在宿舍加餐,上周末按惯例得上炒菜,让LG挑了半天菜单,还是选择了家常下饭菜,花菜炒肉.

1. 把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒,大蒜,芹菜切好备用

2. 花菜用手掰小朵洗干净

3. 先把切的好五花肉煸干至表面金黄

4. 加入切好的芹菜大蒜辣椒

5. 一起翻炒

6. 然后加入少量生抽上色

7. 加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里

8. 加入花菜翻炒

9. 分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟

10. 然后加入少量盐

11. 加入炒好的肉

12. 一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成

小贴士：1.选五花肉煸出油份再炒花菜肉会很香,但会比较硬一些,喜欢嫩一点的肉,就挑瘦肉吧 2.加入二次煮肉的汤,可以使花菜快速炒熟.