在家自制大肉肠的做法好吃不贵的肉肠做法

导读，我来为大家科普一下关于在家自制大肉肠的做法?以下内容希望对你有帮助!在家自制大肉肠的做法将鳕鱼去皮，肉取下，刺弄干净。骨头不要。将鱼肉放入料理机打成肉蓉。....

，我来为大家科普一下关于在家自制大肉肠的做法?以下内容希望对你有帮助!

在家自制大肉肠的做法

将鳕鱼去皮，肉取下，刺弄干净。骨头不要。将鱼肉放入料理机打成肉蓉。将肉馅、淀粉、白胡椒，味精放入，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后放入盐，再次拌匀。将盐渍肠衣水洗，泡开，灌水试验看有没有漏点。将肠衣套在小漏斗上，开始灌制。灌好后，两端系紧，入锅蒸20分钟，中间注意观察，间隔用针放气，以免肠衣涨破。熟透出锅，过凉水。凉凉，切片装盘。小吃,蒸,咸,