黄磊同款红烧肉的做法（黄小厨黄磊同款红烧肉）

<span class="answer">导读</span>黄小厨黄磊同款红烧肉，照着他的步骤做，口感真不一样，心动美食​说到那些会做饭的明星可是有不少，但要说这些人里谁的厨艺最棒的话，恐怕黄磊称第一没人敢说，第二。....<p>黄小厨黄磊同款红烧肉，照着他的步骤做，口感真不一样，心动美食</p><p>​说到那些会做饭的明星可是有不少，但要说这些人里谁的厨艺最棒的话，恐怕黄磊称第一没人敢说，第二。就是因为有了黄磊，《向往的生活》才会那么火爆，世外桃源再搭配非常美味的食物，让人们瞬间就喜欢上了这档节目。但凡是来到节目里的明星，每一个人都对黄磊的厨艺有着非常好的评价，每一个人都想吃她做的饭，而黄磊做的红烧肉堪称是整个节目中最大的特色。</p><p><img alt="黄磊同款红烧肉的做法（黄小厨黄磊同款红烧肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ca67d6b73a864dd0aeb61c498bce17bf.jpg"/></p><p>这样的红烧肉，我也在家里尝试过。二十几块钱就能买到上好的，去皮五花肉做成一碗红烧肉真的是非常美味，他的步骤也不是太过复杂。按照黄磊的做法，首先要把五花肉中多余的油脂给炸出来，这样吃的时候才不会太过油腻，当初在节目里他给angelababy做这道菜的时候就得到了极好的评价，而你想掌握这道美味我也可以给你教一下。这份黄小厨同款的绝美红烧肉绝对会让你爱上。它的制作步骤其实还是比较简单的，而且也十分容易上手。</p><p><img alt="黄磊同款红烧肉的做法（黄小厨黄磊同款红烧肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b9298d9887b04dd9956b2ae0b0ecb65d.jpg"/></p><p>【菜品】红烧肉</p><p>【食材】五花肉、葱、姜、蒜、大料、香叶、桂皮、八角、冰糖、盐、酱油</p><p>【烹饪步骤】</p><p>1、 将制作红烧肉的食材拿出放好，然后将去皮的五花肉切成小块状。</p><p><img alt="黄磊同款红烧肉的做法（黄小厨黄磊同款红烧肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4b9159646ea547a284e285059e8d9175.jpg"/></p><p>2、五花肉切成小块以后放入锅中锅中加入冷水，然后放入两个姜片添加料酒焯烫一下，锅中出现浮沫时将其去掉。</p><p><img alt="黄磊同款红烧肉的做法（黄小厨黄磊同款红烧肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2c31c50c81ca4eaea04d90731cb9921f.jpg"/></p><p>3、 锅中倒入油，放入少许冰糖翻炒，直到炒出糖色就可以了，这也是非常重要的一步。</p><p><img alt="黄磊同款红烧肉的做法（黄小厨黄磊同款红烧肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/095570a9be2a4c8881392ad28b78e63c.jpg"/></p><p>4、 炒出糖色以后加入五花肉迅速的翻炒，这样可以提高五花肉的口感，也会更有嚼劲。</p><p><img alt="黄磊同款红烧肉的做法（黄小厨黄磊同款红烧肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/358f7fc12d03484fb6dccce0d17a828b.jpg"/></p><p>5、 翻炒片刻以后加入刚刚准备好的葱、姜、蒜、大料、桂皮、八角和香叶，提高整道菜品的口感和味道。</p><p><img alt="黄磊同款红烧肉的做法（黄小厨黄磊同款红烧肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/eaf997922f35485c8ee9853ef42bd328.jpg"/></p><p>6、 所有配料放好以后加入红烧酱油，这样可以调色，而且能够增加麦小最后再加入一勺盐调味。</p><p><img alt="黄磊同款红烧肉的做法（黄小厨黄磊同款红烧肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/76b06fda63aa4d8f8c9af0f4c6732ce3.jpg"/></p><p>7、 锅中加入开水，开水要没过肉块，然后转至大火烧开，最后再用小火慢慢地炖煮，让红烧肉软烂，口感会更细腻。</p><p><img alt="黄磊同款红烧肉的做法（黄小厨黄磊同款红烧肉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4eb2a550c04f4311b7105a34156f4224.jpg"/></p><p>8、 最后一步就是大火收汁，让红烧肉的口感更棒，卖相也更好。</p><p><img alt="黄磊同款红烧肉的做法（黄小厨黄磊同款红烧肉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b9a1d9082e604a928479bdee45e9f348.jpg"/></p><p>9、 出锅装盘以后可以看到红烧肉肥肉相间，而且吃起来的口感也是肥而不腻、入口即化，这份黄小厨同款的红烧肉绝对能够让你满意。</p><p><img alt="黄磊同款红烧肉的做法（黄小厨黄磊同款红烧肉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c1f3073539dc4a9ab1e2763322cfeece.jpg"/></p><p>【烹饪小贴士】</p><p>1、不要急着出锅，在油锅当中煎一段时间，逼出其中的油脂，口味会更加好。</p><p>2、锅中必须用开水，用冷水会降低口感，最后的味道不是特别好。</p><p>3、选择五花肉的时候最好挑选去皮五花肉，这样做出来的红烧肉口感会比较好。</p><p>4、大火收汁时很多人都不知道时间怎样掌握，一般来说30到40分钟就是最好。</p><p>【文案编辑】浩浩大吃货</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！