简单版家庭蛋挞的做法好吃又简单的家庭蛋挞的做法步骤

导读难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料淡奶油100g鸡蛋黄3个白砂糖30g炼乳15g吉士粉15g牛奶90g蛋挞皮9个（网购或去烘焙店买）1.照例全家福，忘....

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
淡奶油100g	鸡蛋黄3个
白砂糖30g	炼乳15g
吉士粉15g	牛奶90g
蛋挞皮9个（网购或去烘焙店买）

1. 照例全家福，忘记蛋挞皮了，蛋挞皮在烘焙店有卖的，也可以网购。

2. 把淡奶油，牛奶，白砂糖，炼乳放到锅里煮，搅拌，等白砂糖完全化完了，关火，拿下来放凉

3. 等温度降低一些之后，把蛋黄放进去，搅拌均匀

4. 蛋黄液搅拌均匀后，把吉士粉过筛筛进去，然后充分搅拌，如果搅拌不均匀的话，会有颗粒，不仅浪费材料，也不好吃，所以大家加油搅拌吧

5. 想尽办法搅拌啊，看右边的颗粒～不要偷懒

6. 最后，还是用筛子过滤蛋挞液，看筛子上的颗粒，如果不过滤出来，口感就非常差，不顺滑，不细腻

7. 最后，把蛋挞液倒入蛋挞皮，就可以开始放进烤箱了

8. 大概烤了十一分钟就可以了，很细腻，时间太久的话，老了不好吃。我的烤箱是那种买微波炉送的那种小烤箱，什么调节都没有，只有一个定时15分钟，大家看自己的烤箱定时间吧，温度我也不知道几度。

9. 当当当当～～非常美味！一个都没烤糊～：非常完美

小贴士

这个配方出来得九个蛋挞