蒸皮皮虾的正确做法清蒸皮皮虾的做法

导读皮皮虾，有些地方也叫虾爬子，是一种味道鲜美、营养丰富的海鲜。如果买的皮皮虾很新鲜，就用清蒸的方法制作，这是对海鲜最高的礼遇。By纳木措畔的曼陀罗用料皮皮虾5....

皮皮虾，有些地方也叫虾爬子，是一种味道鲜美、营养丰富的海鲜。如果买的皮皮虾很新鲜，就用清蒸的方法制作，这是对海鲜最高的礼遇。

By 纳木措畔的曼陀罗

用料

• 皮皮虾 500g
• 葱 3段
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 白糖 1勺
• 香醋 5勺
• 酱油 少许
• 香油 几滴
• 香菜 1棵
• 盐 半勺

做法步骤

1、将皮皮虾冲洗干净。

2、蒸锅底部加足水，大火烧开后，在上屉放入皮皮虾，保持大火蒸12分钟关火。

3、趁蒸皮皮虾的时间，把葱姜蒜切碎。

4、将葱姜蒜碎和调味料放一起拌匀，再加入香菜碎。就可以和蒸好的皮皮虾一起上桌了。

小贴士

亲们可以根据皮皮虾大小决定蒸的时间。

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