清炒莴苣丝做法图解炝炒莴苣丝的做法

导读一道非常清新的小菜，它可热吃，也可冷吃，虽然素雅还带有那么一点小重口，清爽又开胃，简单也快手。By尖尖实验室【豆果美食官方认证达人】用料莴苣1根花椒3克辣椒....

一道非常清新的小菜，它可热吃，也可冷吃，虽然素雅还带有那么一点小重口，清爽又开胃，简单也快手。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 莴苣 1根
• 花椒 3克
• 辣椒 2个
• 盐 适量
• 鸡精 1茶匙

做法步骤

1、莴苣一根，削掉外皮洗净

2、切成粗丝，我食用擦丝器擦的

3、辣椒切成丝，花椒备好

4、起锅热油，加入辣椒和花椒炝炒出香味

5、加入莴苣，大火快速翻炒至断生

6、最后加少许盐调味炒匀即可

7、成品

8、成品

小贴士

莴笋丝不要切太细，口感不好 不要炒的时间太久，莴苣炒太软就没有清爽的口感了

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