牛肉丝炒青椒爆炒牛肉丝

导读春节的团圆饭，哥哥做了一道菜，爆炒鲜牛肉丝。上桌一下子光盘了，都竖起大拇指，说色香味俱全。[色]今天在冰箱里，找到三块牛排，学哥哥做这道菜。牛排在水里浸泡出....

春节的团圆饭，

哥哥做了一道菜，

爆炒鲜牛肉丝。

上桌一下子光盘了，

都竖起大拇指，

说色香味俱全。[色]

今天在冰箱里，

找到三块牛排，

学哥哥做这道菜。

牛排在水里浸泡出血水，

滤干，

切成丝，结果切成条了

才发现刀工没哥哥的好。

然后用盐、生抽、醋、花椒粒、蒜片，食用油拌匀，

腌制10分钟，

加两勺油放锅内烧热，

大火翻炒，

至牛肉变色，

放入提前准备好的西芹段，

翻炒几下，

起锅装盘。

小朋友评价，

味道不错！

但大舅炒的味道更棒。[大哭]

多练几次，

争取下次更好！

图中的青菜是自己种的，

超市买的青菜，

口感无法与它比拟。