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发布时间:2025-10-20阅读(1)
很喜欢吃凉拌鸡爪,但是不喜欢啃骨头,花点时间弄个无骨鸡爪~
By Norah小吃货
1、把鸡爪洗干净去指甲,放入开水中,加入姜,白酒,煮15分钟左右
2、用冰水浸泡10分钟
3、去骨,在鸡爪上部切一个小口
4、有手指把肉剥下来
5、用手指向前推,推到大骨头跟鸡脚趾交界处用力把大骨头扳下来,鸡脚趾也是用手指这样把肉推出来
6、弄了超级久,把鸡爪都脱骨了
7、用油炒香蒜蓉和小尖椒
8、放入香菜、盐、白糖、鸡精、小米椒、蒜蓉、酱油、陈醋、辣椒油、芝麻油、芝麻倒入无骨鸡爪搅拌均匀
9、放入适量剁椒,搅拌均匀
10、放冰箱冷藏半个小时,开吃~
注意了,鸡爪要多肉的才好脱骨!
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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