蒜苔炒鸡蛋家常做法蒜苔炒鸡蛋的做法

导读做法步骤1、蒜苔去尾洗净切段。2、鸡蛋液加一点点醋和水充分打散，锅中稍多些油，六成热倒入鸡蛋液。3、等稍凝固用筷子向中间拔动。4、凝固好后盛出备用，这样炒出....

做法步骤

1、蒜苔去尾洗净切段。

2、鸡蛋液加一点点醋和水充分打散，锅中稍多些油，六成热倒入鸡蛋液。

3、等稍凝固用筷子向中间拔动。

4、凝固好后盛出备用，这样炒出的鸡蛋很嫩。

5、锅中余油下蒜苔，放入生抽转大火炒片刻。

6、倒入炒好鸡蛋，放点盐翻炒即可。

7、成品。

小贴士

选绿尾巴蒜苔青脆好吃，土鸡蛋颜色漂亮且好吃，不用放鸡精原味更好吃。

心情故事

现在蒜苔刚下来很嫩，超级简单、超级好吃、超级下饭的一道菜。