如何让水煮肉片更好吃水煮肉片就这么做

导读By江雪雪用料里脊肉250g小白菜一小把豆瓣酱一勺葱花少许盐一勺红薯淀粉一勺干辣椒四个麻椒少许做法步骤1、小白菜～或者任意青叶菜都可以～洗净切段备用；2、里....

By 江雪雪

用料

• 里脊肉 250g
• 小白菜 一小把
• 豆瓣酱 一勺
• 葱花 少许
• 盐 一勺
• 红薯淀粉 一勺
• 干辣椒 四个
• 麻椒 少许

做法步骤

1、小白菜～或者任意青叶菜都可以～洗净切段备用；

2、里脊肉切片，放盐和淀粉拌匀，再倒入少许生油腌制；

3、切葱花，辣椒断；

4、起锅烧油，辣椒酱炸一下，加入适量水，加盐，烧开；

5、小白菜下锅煮熟，捞出；

6、肉片下锅，小火煮两三分钟，颜色变白就是熟了，连汤一起倒在小白菜上；

7、另起锅，放少许油，麻椒下锅炸熟；葱花辣椒段洒在水煮肉上，再把麻椒油浇在上面～完成！

小贴士

最后一步可省略～

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