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导读炒糖色总容易炒糊，有一天采访一个五星级大厨他悄悄的告诉了我一个小秘诀………By蜜糖姐姐说【豆果美食官方认证达人】用料【食材准备】五花肉200g【调味料】食用....

炒糖色总容易炒糊，有一天采访一个五星级大厨他悄悄的告诉了我一个小秘诀………

By 蜜糖姐姐说 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 【食材准备】五花肉 200g
• 【调味料】食用油 10ml
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 姜片 4片
• 小葱 1棵
• 蜂蜜 1勺
• 干桂花 5克
• 玫瑰花 10克

做法步骤

1、五花肉切骰子块

2、小葱姜片冷水下锅，放入五花肉，水开去浮沫

3、锅中放油，加入白砂糖，蜂蜜炒变色

4、放入五花肉翻炒变色

5、锅中加入开水冲泡过的玫瑰花水，中火烧20分钟后大火收汁儿。

6、出锅撒上干桂花即可

小贴士

加入蜂蜜使得炒糖色更亮，不容易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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