海蜇头做法图解清炒海蜇头的做法步骤

导读难度：切墩(初级)时间：10分左右主料海蜇头适量胡萝卜半根青椒一个辅料盐少许生抽少许醋少许葱适量姜适量蒜适量1.将洗好的海蜇头，滚水里焯一下备用。2.青椒、....

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
海蜇头适量	胡萝卜半根
青椒一个
辅料
盐少许	生抽少许
醋少许	葱适量
姜适量	蒜适量

1. 将洗好的海蜇头，滚水里焯一下备用。

2. 青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜切好备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。加入少许的醋。

4. 将胡萝卜和青椒下锅，翻炒至断生即可。

5. 放入海蜇，放入适量的盐和少许生抽调味，翻炒2分钟即可出锅。

小贴士

海蜇头焯水的时间，一定要短，不然会老，滚水下锅，捞出即可。

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