家常红烧酱焖小黄花鱼红烧黄花鱼的做法步骤

导读难度：配菜(中级)时间：10~30分钟主料黄花鱼一条内酯豆腐半块小葱一颗姜小半块蒜两瓣豆瓣少量生抽少许老抽少许1.鱼去鳞，洗净放盘子2.葱、姜、蒜切小段3.....

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
黄花鱼一条	内酯豆腐半块
小葱一颗	姜小半块
蒜两瓣	豆瓣少量
生抽少许	老抽少许

1. 鱼去鳞，洗净放盘子

2. 葱、姜、蒜切小段

3. 豆腐切块放好

4. 热锅凉油，葱姜蒜及豆瓣放入，爆香

5. 放入鱼，两面煎至金黄

6. 放入少许生抽、老抽

7. 继续煎几下

8. 加入水，没过鱼

9. 大火烧沸，转中至小火，加入豆腐，15分钟后起锅