偏口鱼怎么吃效果最好家常偏口鱼自己做更好吃

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，现在小编就来说说关于偏口鱼怎么吃效果最好?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

偏口鱼怎么吃效果最好

偏口鱼去鳞、鳃、内脏，洗净备用鱼身划斜刀，好入味，鱼身抹盐和料酒腌制5分钟葱姜切大片锅中加入食用油（我用的玉米油没有特殊味道，不会抢了鱼的鲜味）将鱼先煎制一下定个型（避免炖煮时鱼身断裂）将煎好的鱼取出备用，加入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮用锅中底油爆香加入郫县豆瓣酱，糖翻炒将鱼放锅内加入清水没过鱼身，再加入酱油，料酒，醋，盐大火烧开后转小火炖煮25分钟（炖煮时间可根据实际汤汁多少来定）收汤，出锅，装盘（出锅时不小心把鱼弄断了，请忽略）,