怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）

<span class="answer">导读</span>无论是早餐午餐还是晚餐总会有人在食用鸡蛋炒面，鸡蛋炒面烹饪方法简单快捷，而且可以灵活添加多种食材一起烹饪，可以满足不同人不同口味的需求，因此鸡蛋炒面是不少餐....<p> 无论是早餐午餐还是晚餐总会有人在食用鸡蛋炒面，鸡蛋炒面烹饪方法简单快捷，而且可以灵活添加多种食材一起烹饪，可以满足不同人不同口味的需求，因此鸡蛋炒面是不少餐馆小吃店必备菜式，也是很多人日常充饥的营养食物之一</p><p>鸡蛋炒面最主要的原料是面条和鸡蛋。首先我们看看面条的营养价值。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。</p><p>鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克</p><p>—————————————————————————————————————————————</p><p>【童年中您还记得奶娘做的鸡蛋炒面吗】</p><p>那时候鸡蛋对于一个不富裕的家庭来说，算是奢饰品了！</p><p>今天我们就来回忆下，小时候奶奶做的鸡蛋炒面是怎么做的把：</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d110e0d66b344fb68dfe17a87841de38.jpg"/></p><p>【童年奶奶做的鸡蛋炒面】</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/454612d7ec404dc582bebcb6aa715d6f.jpg"/></p><p>锅中烧水，加入一勺盐防止溢锅作用</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b1ad8a6388524758a6974206a3a41efd.jpg"/></p><p>锅中水烧开，倒入面条煮</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1e85b17077694920aaf77e6496cf024b.jpg"/></p><p>煮到沸腾，面条边角成透明状关火捞出</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1785c8ccde1f45768c328a09aa7d034a.jpg"/></p><p>倒入网勺过滤下面条</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/60743b5b4105400b8cb92af6fcfbf0f8.jpg"/></p><p>锅中倒油，碗中打入三个鸡蛋</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6ef47616b98f4a0693c42ee681a57d2d.jpg"/></p><p>鸡蛋液中浇灌2g盐搅拌成蛋液状</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/be825acc61ab4fc4bc54f03723c7a5c4.jpg"/></p><p>倒入锅底摊平，底座开始变色成凝固状</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e6824dad084e442dab839d96788e177e.jpg"/></p><p>翻炒成粘稠的蛋花状</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/cf1178488a79493d8f95faba08620539.jpg"/></p><p>鸡蛋捞出到盘中备用</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/aa5af73f335e47429e4370ef61257d20.jpg"/></p><p>准备切好配料，倒入蒜沫5g</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2d1a3c2935894459af2d649e899e7e44.jpg"/></p><p>翻炒爆出香味，倒入洋葱段和菜椒段</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/396a4a5d718d4a008f9298e611c295ee.jpg"/></p><p>倒入切好的包菜丝，翻炒</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/892c7486141c430cbe963a26601e8e4f.jpg"/></p><p>翻炒均匀，撒2g盐搅拌</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/b8c7050f9a6f4c609873a294da04a725.jpg"/></p><p>加入酱油3g</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/d680c17259644752b3d5d64b7695ff32.jpg"/></p><p>番茄酱5g</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(17)" src="/static/upload/image/20231217/82d4ae59101040b79f84410506bb9a41.jpg"/></p><p>倒入胡椒粉2g</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(18)" src="/static/upload/image/20231217/f62dcc6c280449d7a238ae62559322ac.jpg"/></p><p>搅拌均匀</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(19)" src="/static/upload/image/20231217/abeaca0f94c64b7892043c6dc4aad0a2.jpg"/></p><p>加入煮熟放凉的面条翻炒</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(20)" src="/static/upload/image/20231217/5e865ac20adb4e4f9c07254833994008.jpg"/></p><p>倒入翻炒熟的鸡蛋，搅拌</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(21)" src="/static/upload/image/20231217/0ae7f8f3fe194e67962aeeb1920677e9.jpg"/></p><p>搅拌翻炒均匀，美味的鸡蛋炒面就做好了</p><p>—————————————————————————————————————————————</p><p>【为了方便大家查看，我把他做成了文字形式】</p><p><img alt="怎样自己在家用面条做鸡蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(22)" src="/static/upload/image/20231217/e96777521da1463183dc9c312a702700.jpg"/></p><p><tt-audio content="来自姜月的美食坊" data-id="v020246e0000bq5cvu4ps0sl2ugico90" time="265.256" title="2舌尖上的中国.mp3"></tt-audio></p><p>希望可以给大家带来帮助，为了孩子健康，学习实操作起来把</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！