冬梅美食红烧冬瓜让我爱上下厨的竟是红烧冬瓜

导读ByWenwen欣用料冬瓜适量五花肉适量小米辣适量生抽适量盐少许鸡精少许做法步骤1、冬瓜去皮2、切薄片3、小米辣切碎4、提前切好的五花肉放锅里不放油、小火煎....

By Wenwen欣

用料

• 冬瓜 适量
• 五花肉 适量
• 小米辣 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许

做法步骤

1、冬瓜去皮

2、切薄片

3、小米辣切碎

4、提前切好的五花肉放锅里不放油、小火煎一下，让它出点油，吃起来不腻

5、肉炒变色后、加一点点油，继续煸炒

6、加一点点料酒、去腥

7、下小米辣，翻炒一下

8、下冬瓜、继续翻炒

9、炒差不多下生抽、

10、翻炒均匀

11、下一点点清水、不要太多、冬瓜会出点水

12、盖上盖子继续焖

13、最后下鸡精盐调味

14、出锅

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

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