牛肉干哪个牌子好吃又营养21款牛肉干大测评

导读快！囤点十一路上的零食吧提前准备，不怕没货墙裂推荐牛肉干好吃又蓄能~基本上大家能买到的类型我们都买回来了你肯定能从里边挑一款自己喜欢的总共21款，可以分为：....

快！

囤点十一路上的零食吧

提前准备，不怕没货

墙裂推荐牛肉干

好吃又蓄能~

基本上大家能买到的类型

我们都买回来了

你肯定能从里边挑一款自己喜欢的

总共21款，可以分为：

为什么要吃牛肉干？好吃呀！不过，没牌子一听到什么好吃，就立马忍不住想看它的配料表，怕这好吃，只是添加剂的堆砌。

做了上百期的测评，吃了这么多的东西。慢慢舌头也对一些添加剂有了记忆。比如，某些增鲜剂过多，舌头两侧会觉得重；某些甜味剂味道来的太猛烈...特别是有对比时，这种感觉会更强烈。

我们每次测评，同时对比的食品，一般都是十几二十个。对比后，感触很深啊！单吃一种，觉得没毛病，放在一起比，才发现，从前觉得不错的，现在已经难以下咽。测评团的嘴巴已经在一次次对比中养刁了。所以，没牌子的试吃结果，还是值得参考一下的。

好在买的牛肉干都是预包装食品，有注明配料成分。我们先对比了这21款牛肉干的配料表，找出更加纯粹的牛肉干，再来看品质和口味。

添加剂数量

牛肉干的添加剂情况区别还是很大的，归纳一下我们的发现：

| 风干牛肉添加剂更少、其次是卤牛肉干、川味麻辣的添加更多

| 添加剂种类较多的是：增鲜剂（味精等）、护色剂、增香剂、抗氧剂

| 有的就加了味精，有的防腐剂就加三种

品质&口味试吃

隔着袋子就闻到香味了

终于可以开袋

撕撕撕

吃吃吃

首先，归纳一下我们的感受：

| 好品质的牛肉干：纤维分明，有嚼劲、不柴、不碎，保留自然牛肉香。

| 配料表太长的，味道也…嗯，比较复杂

| 味道丰富有层次在于自然香料，而不是强烈的化工感

最终我们要推荐的，比较健康又好吃的牛肉干有 6 款！种类多，选择多~

风干牛肉推荐

草原达尔沁风干牛肉-原味

| 添加剂：味精

| 点评：纯正浓郁的牛肉味，风干后的纤维丝丝劲道。有牛肉本身的回甘味道，虽然加了味精，但是并没有盖住牛肉原来的鲜味。经得起细嚼，也十分耐嚼，没牌子君调侃：一根可以吃两站路。

| 购买渠道：

￥3Mmob4T3BhW￥

骄子牧场风干牛肉-原味

|添加剂：味精

|点评：有点小心机，虽是原味，但加了点孜然，瞬间把牛肉香味提出来，正宗西北味。不同于其他风干牛肉，这款加了些油，因此不习惯太干的人可以试试款。

| 购买渠道：

￥gFugb4T5psP￥

川藏牦牛肉干-麻辣味

|添加剂：谷氨酸钠（味精主要成分）

|点评：没牌子君和吃货团都爱的一款，纤维更粗，有弹性。主要胜在调味，肉干上还有清晰可见的花椒，麻麻辣辣很带劲，能吃麻辣的小伙伴可以试试！吃完有些咸，钠含量还是很高的，要克制。

| 购买渠道：

￥57FUb4TS6gV￥

卤香牛肉干推荐

牛头牌牛肉粒-五香味

|添加剂：谷氨酸钠

|点评：儿时的味道，感觉回到小学小卖部前徘徊的时光。后味较甜，加了蜂蜜，甜的比较自然，不是甜味剂那种工业猛甜。

| 购买渠道：

￥DVhLb4T8F7W￥

川味麻辣牛肉干推荐

山生山食麻辣冷香牛肉

|添加剂：无

|点评：作为一款又油又辣的牛肉，居然没有一点添加剂，精神可嘉，并且调味不错。牛肉质感比较碎。

| 购买渠道：

蜀道香麻辣牛肉

|添加剂：谷氨酸钠、乙基麦芽酚（增香剂）、山梨酸钾（防腐剂）

|点评：虽然有三项添加剂，但是在同买回来的麻辣牛肉干里，已经算是少的了。和其他麻辣比起来，主要胜在牛肉肌理保存更好，保持了纤维感。并且调味不错。

| 购买渠道：

￥5oTFb4TMYer￥

上期的月饼播出后，推荐款就没货了...

小编要赶在节目发出去前下个单

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