红烧牛肉怎么做最好吃又简单红烧牛肉家常做法教程图解

导读准备材料牛腩300克姜4片花椒30粒大料2个植物油2汤匙盐1/2茶匙干辣椒3个香叶4片桂皮1块葱1/2根蒜4瓣醋2茶匙红烧汁2茶匙味精1/2茶匙山楂5克准备....

准备材料

牛腩300克

姜4片

花椒30粒

大料2个

植物油2汤匙

盐1/2茶匙

干辣椒3个

香叶4片

桂皮1块

葱1/2根

蒜4瓣

醋2茶匙

红烧汁2茶匙

味精1/2茶匙

山楂5克

准备制作

第一步、将有机牛腩肉洗净切块

第二步、牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾

第三步、将牛肉捞出，用温水冲洗干净

第四步、锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香

第五步、将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜

第六步、翻炒一会后，倒入醋和红烧汁

第七步、将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右

第八步、半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可