茄子这样炒简单好吃拿肉都不换简简单单家常炒茄子五分钟就能上桌的美食

导读，我来为大家科普一下关于茄子这样炒简单好吃拿肉都不换?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!茄子这样炒简单好吃拿肉都不换茄子切块后撒上一勺食盐，抓匀腌制十....

，我来为大家科普一下关于茄子这样炒简单好吃拿肉都不换?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

茄子这样炒简单好吃拿肉都不换

茄子切块后撒上一勺食盐，抓匀腌制十分钟十分钟后茄子腌出水份，用手挤干均匀撒上少量淀粉，用手轻轻抓裹一下，这样茄子就不会吸收过多的油起锅宽油，葱花爆香，油量比炒其他菜稍微多一点点，因为炒茄子油少了不好吃倒入茄子煸炒变色加入柿子椒，加料酒、生抽、鸡精，一勺白糖，少量清水煸炒收汁，不要放盐，因为腌茄子的时候已经放过盐了出锅装盘,