蒜蓉粉丝白菜的做法大全窍门粉丝蒜蓉蒸白菜

导读粉丝蒜蓉蒸白菜，是一道很味道很鲜美的家常菜，做法简单又好吃。原汁娃娃菜本身清香，蒸出的汤汁渗透进顺滑的粉丝，配上甜、辣的味道和蒜香，超级下饭，真是怎么都吃不....

粉丝蒜蓉蒸白菜，是一道很味道很鲜美的家常菜，做法简单又好吃。

原汁娃娃菜本身清香，蒸出的汤汁渗透进顺滑的粉丝，配上甜、辣的味道和蒜香，超级下饭，真是怎么都吃不够。

它的做法还很简单，我们一起学起来吧！

用料

娃娃菜4棵左右、龙口粉丝1-2把、虾皮1把、蒜1头、姜5片、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、糖1勺、芝麻香油2勺

步骤：

1、提前先将虾皮、粉丝分别泡水，姜和蒜切碎剁成末备用；

2、烧热油锅，倒入跟炒菜差不多的油烧热，温热时候就可以下入蒜末、姜末爆炒出香味，炸至金黄色时，放入泡软沥干的虾皮和豆瓣酱，炒出红油；

3、放入生抽、蚝油、糖，快速翻炒均匀，让糖融化，撒入芝麻香油，将酱汁料混合均匀，盛出备用；

4、把泡好的粉丝剪断，铺在盘底，尽量铺均匀一些，比较好入味，随后均匀地撒上一半的蒜末豆瓣油酱汁；

5、把娃娃菜洗净，叶子一片片剥下，也可以对半或1/4的剖开，把娃娃菜摆在铺好并浇好酱汁的粉丝上，把剩下的所有酱汁都均匀地淋在娃娃菜上；

6、将盘子放入蒸锅中，大火煮开，上汽后蒸10分钟即可，出锅后还可以淋上少许的香油提香，味道更赞！

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