麻辣香干的正宗做法休闲小吃麻辣香干的美味秘籍

导读家里没有零食了，每次去买也是会买麻辣香干，早上从市场买了点香干，做点小零食。By爱吃会做的Linda用料薄香干200克孜然粉适量辣椒面50克姜1小块蒜4瓣生....

家里没有零食了，每次去买也是会买麻辣香干，早上从市场买了点香干，做点小零食。

By 爱吃会做的Linda

用料

• 薄香干 200克
• 孜然粉 适量
• 辣椒面 50克
• 姜 1小块
• 蒜 4瓣
• 生抽 一茶匙
• 味极鲜酱油 2勺
• 花椒油 适量
• 山胡椒油 适量（可不放）
• 熟芝麻 适量
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、薄的大方形香干切成小条

2、姜蒜切沫

3、锅中放油，小火油热放入姜蒜，辣椒粉，十三香，孜然粉，酱油生抽拌匀，再放入花椒油

4、放点山胡椒油，味精后关火，放上白芝麻

5、盛出来

6、配点水果，湘式下午茶就好了

小贴士

不是平常炒菜的香干，是薄片的，大概8-10厘米左右的正方形香干，不吃花椒油和山胡椒油的可以换成芝麻油。全程小火，或油热后关火，调料放进去去拌匀后，开小火再放香干。

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