红烧肘子块的做法最正宗的做法红烧肘子这么做

导读，今天小编就来聊一聊关于红烧肘子块的做法最正宗的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!红烧肘子块的做法最正宗的做法猪肘凉水下锅，放入姜片、葱段、料酒煮出浮沫，....

，今天小编就来聊一聊关于红烧肘子块的做法最正宗的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

红烧肘子块的做法最正宗的做法

猪肘凉水下锅，放入姜片、葱段、料酒煮出浮沫，上下面都要煮一下；然后用温热水冲洗一下；热锅冷油，放入所有的香料、葱姜蒜炒香；放入两勺豆瓣酱继续炒；加入适量热水煮沸；两勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油、几颗冰糖、几个干山楂；将猪肘放入高压锅中，倒入煮好的酱料，选择猪肘/蹄膀模式；要是没有高压锅就盖上锅盖，中小火炖两个小时；高压锅时间结束后，倒入炖锅中，加入适量盐改大火收汁即可～,