酱焖黄鱼家常做法一勺葱伴侣成就招牌美味

导读黄鱼因其肉质鲜嫩美，经常出现在我家餐桌。家里有小朋友的，更需要多食用鱼类。黄鱼可香煎，炖豆腐汤，红烧，焖烧。今天就分享一个超级简单却异常美味的做法，酱焖黄鱼....

黄鱼因其肉质鲜嫩美，经常出现在我家餐桌。家里有小朋友的，更需要多食用鱼类。 黄鱼可香煎，炖豆腐汤，红烧，焖烧。今天就分享一个超级简单却异常美味的做法，酱焖黄鱼。用到了六月香豆瓣酱，连汁都可以拌饭吃，光盘的那种。

By leamyzh

用料

• 中等黄鱼 2条
• 洋葱 1/8个
• 鸡腿菇 半根
• 青红椒 各1小块
• 葱 1把
• 大蒜 4瓣
• 调味汁
• 六月香豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 2克
• 耗油 2克
• 水 1碗
• 腌鱼
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 姜 5片

做法步骤

1、如图准备材料

2、黄鱼用料酒，姜片，盐，腌制半小时

3、腌制期间准备调味汁 将配料表中调味汁的调味料混合均匀放在碗里备用

4、热锅倒油，放大蒜和洋葱爆香

5、倒入调味汁

6、煮开后放入黄鱼和香葱

7、煮开后中火盖盖子焖煮

8、中途鱼身翻面，放入鸡腿菇

9、收汁剩1/3时放入青红椒，再中大火收汁到剩1/4即可

10、入味，拌饭也超级好吃的酱焖黄鱼

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