哪种火锅底料炒小龙虾好吃今天这虾滑不仅长得好看还好吃

导读还记得吃火锅第一次看到虾滑时觉得很新奇，吃进口的味道也很好吃，后来才发现是虾肉。在家偶尔也会买虾吃，平时都是炒出来的，或者是白煮蘸料吃。今天就自己做一道虾滑....

还记得吃火锅第一次看到虾滑时觉得很新奇，吃进口的味道也很好吃，后来才发现是虾肉。在家偶尔也会买虾吃，平时都是炒出来的，或者是白煮蘸料吃。今天就自己做一道虾滑试试。

准备食材：虾、鸡蛋、西红柿、嫩豆腐、料酒、盐、葱姜蒜、美味跳动番茄火锅底料

1.将虾去皮去虾线，清洗干净，剁成虾泥

2.虾泥添加蛋清、料酒、盐适量，按一个方向搅拌

3.搅拌时加入淀粉，直至黏稠

4.倒入盘中铺平，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏2小时

5.番茄去皮切块，嫩豆腐洗净切块，装入盆中备用，葱姜蒜切末

6.炒锅热油，倒入葱姜蒜末小火炒香

7.倒入番茄火锅底料、番茄炒香出油

8.加入热水烧开，用勺子或者筷子将虾滑分小块放入汤中

9.大火烧5分钟左右，虾滑就熟透了

10.将煮好的虾滑连汤汁一起倒在嫩豆腐上，喜欢吃辣的可以在表面撒上辣椒和葱姜蒜，淋上热油爆香

汤底我使用了番茄火锅底料，跟放一个番茄比起来这样做出来的汤汁更加的鲜香浓稠，味道也会更加的悠长。