葱爆杏鲍菇家常做法，掌握一个窍门，杏鲍菇香辣好吃，简单又美味

在这个快节奏的生活里，寻找一道既能快速上桌又不失风味的家常菜，成了许多厨房小白的共同追求。今天，就让我带你一起探索葱爆杏鲍菇的秘制家常做法，只需掌握一个简单窍门，就能让这道素菜香辣四溢，美味程度直逼荤菜，保证让你一尝难忘！

想象一下，忙碌一天归家，一盘热气腾腾、色泽诱人的葱爆杏鲍菇正静候在餐桌中央，那浓郁的葱香与微辣的杏鲍菇交织在一起，仿佛能瞬间驱散所有的疲惫与烦恼。这道菜，不仅简单易做，更以其独特的口感和味道，成为了许多家庭餐桌上的常客。那么，究竟是怎样的窍门，能让这道家常菜如此诱人呢？一起来看看吧。

准备食材：

杏鲍菇、洋葱、香菜、食用油、盐、辣椒粉、白芝麻、孜然、白糖、酱油

具体做法：

1.杏鲍菇怎么做才好吃呢？今天就分享一个超级下饭的做法——葱爆杏鲍菇。杏鲍菇洗净之后，切成5厘米左右的长段，用手撕成条，建议是不要用刀切，用刀切的多少都会有点铁锈味。

2.再准备半个洋葱切丝，少量的香菜切段。

3.接着起锅，加入适量的油，把杏鲍菇直接下锅小火炒，炒杏鲍菇就不要焯水了，直接炒味道会更好，杏鲍菇会把油先吸干，会炒出水分，等水分蒸发，杏鲍菇的周围微微金黄，就可以把洋葱下锅了。

4.炒匀之后，加入盐、辣椒粉、芝麻、孜然、白糖、少量的酱油，最后加入香菜，大火炒匀就可以出锅了。