凉拌茄子的制作（凉拌茄子的做法）

<span class="answer">导读</span>ByXIE不是简单的美厨娘用料茄子1根（约220g）蒜1瓣葱1根香菜1棵生抽2勺（约10g）香醋1勺（约5g）香油几滴花椒粉1小勺辣椒粉1小勺糖粉1小勺（约....<p><img alt="凉拌茄子的制作（凉拌茄子的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>By XIE不是简单的美厨娘</p><h2>用料</h2><ul><li>茄子 1根（约220g）</li><li>蒜 1瓣</li><li>葱 1根</li><li>香菜 1棵</li><li>生抽 2勺（约10g）</li><li>香醋 1勺（约5g）</li><li>香油 几滴</li><li>花椒粉 1小勺</li><li>辣椒粉 1小勺</li><li>糖粉 1小勺（约2克）</li><li>盐 半小勺</li><li>鸡精 半小勺</li><li>剁辣椒 一勺</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="凉拌茄子的制作（凉拌茄子的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、准备食材，茄子切条，香菜、葱、蒜切碎备用。</p><p><img alt="凉拌茄子的制作（凉拌茄子的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、茄子上蒸锅蒸熟，盛出放凉。</p><p><img alt="凉拌茄子的制作（凉拌茄子的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、准备料汁: 放两勺生抽、一勺醋、一小勺糖，再加入少许盐和鸡精，适量花椒粉和辣椒粉，滴两滴香油，再加入一点清水，搅拌均匀。</p><p><img alt="凉拌茄子的制作（凉拌茄子的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、浇上料汁，加入葱蒜和香菜，再加入一勺剁辣椒即可。</p><p><img alt="凉拌茄子的制作（凉拌茄子的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、拌匀以后很美味哦～</p><h2>小贴士</h2><p>茄子也可以整个蒸熟以后手撕成条。 少放盐，如果生抽加的多也可不放盐。</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；</p><p>100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！