花菜怎么炒好吃简单

菜花炒肉的用料：白菜花、瘦肉、大葱、姜、食用油、一品鲜酱油、盐、5°米醋、白水。步骤1、准备食材。步骤2、将菜花切成小块，洗净。步骤3、锅内放冷水，烧开，倒入菜花。步骤4、放入少许盐，焯1-2分钟。步骤5、关火，捞出菜花。步骤6、过两遍冷水，然后沥干水分，待用。步骤7、瘦肉切片。步骤8、葱姜切丝。步骤9、锅内放适量油。步骤10、放入葱姜丝和瘦肉片。步骤11、煸炒至肉片完全变色，倒入菜花。步骤12、放入一品鲜酱油。步骤13、放入适量盐，炒匀。步骤14、倒入白水，大火收汁。步骤15、出锅前放入一勺醋。翻勺出锅即可。