新鲜球盖菇怎么做好吃

准备食材：球盖菇、猪肉、青蒜、黄酒、淀粉。球盖菇洗净；肉片用淀粉抓匀；菇切片，青蒜切碎。油热后先滑炒肉片至变色。放入菇，翻炒均匀。放入黄酒，盐适量，炒匀。等菇快熟时，放入青蒜，盖盖焖1分钟。最后，炒匀出锅即可。