羊肉怎么做才好吃又简单

用料：羊肉片500克、洋葱一个、胡萝卜一小段、盐适量、五香粉、孜然粉、食用油、生抽。1、锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出。2、焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。3、起锅热油，放入洋葱、胡萝卜翻炒一分钟。4、放入羊肉片，加生抽、盐翻炒。5、炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。