田鸡怎么做好吃和做法

田鸡、花椒、胡萝卜、茭白、生粉、盐一勺、豆瓣酱、胡椒粉、料酒、芹菜、白芝麻、洋葱。田鸡洗净，加生粉、胡椒粉、盐、料酒腌制二十分钟。胡萝卜切好备用，茭白和洋葱切好。热锅热油爆香花椒，加田鸡爆炒。加洋葱翻炒，加胡萝卜炒制断生。茭白下锅翻炒后加田鸡，加豆瓣酱，适量的清水。煮两分钟出锅加白芝麻和芹菜。