空心菜怎么清炒好吃

清炒空心菜的做法：1、准备材料：空心菜1把、青椒1个、油适量、盐一勺、水少许。2、空心菜去掉老叶，杆子部分切成小段。3、青椒切丝。4、热锅加入适量油，油热下入空心菜、青椒。5、翻炒至明显变色后，加入一勺盐，翻炒均匀。6、锅中兑一点点水，翻炒熟即可。