茄子炒面做法窍门茄汁炒面的做法

导读今天就带着大家自己动手丰衣足食，奉上自制特色炒面便当，一份色香味俱全的便当不仅是对自己辛苦一个上午的犒劳，色彩搭配丰富的炒面也会让你在同事们羡慕的目光中变身....

今天就带着大家自己动手丰衣足食，奉上自制特色炒面便当，一份色香味俱全的便当不仅是对自己辛苦一个上午的犒劳，色彩搭配丰富的炒面也会让你在同事们羡慕的目光中变身办公室里的烹饪小能手。

用料

还犹豫什么，一起动手下厨房轻松吃出健康来吧！

用料

生面条半斤 番茄1只 包菜适量 豌豆粒适量 玉米粒适量

鸡蛋2只 番茄酱2勺 蚝油1勺 酱油半勺 糖适量 胡椒粉适量

辣椒面适量 食用油适量

做法

1、鸡蛋打散搅拌均匀，包菜洗净后用手撕成小片，豌豆及玉米粒焯水沥干水分备用，西红柿去皮切块加入番茄酱备用；

2、蒸锅中加入适量水加上蒸锅片（篦子），蒸锅片上放入生面条，中火蒸制十分钟开盖捞出，用凉水冲散面条，沥干水分后倒入食用油搅拌均匀。

3、放入蒸锅蒸五分钟取出，待面条成熟后取出，再次用清水冲散沥干备用。

4、热锅凉油，炒熟鸡蛋盛出，加入西红柿及番茄酱混合物炒制2分钟，待完全变为西红柿酱后加入豌豆及玉米粒翻炒，随后加入蒸好的熟面、鸡蛋，翻炒均匀加入盐、糖、酱油、蚝油、五香粉翻炒均匀即可出锅。

5、营养健康的特色炒面强势出锅！