豆腐汤的8种营养做法3种豆腐汤的做法

导读里脊豆腐汤　美食主料：豆腐300克、猪里脊肉150克、冬笋40克、香菜30克、香菇50克美食调料：醋30克、胡椒粉6克、盐5克、味精3克、香油15克、大葱8....

里脊豆腐汤 　

美食主料：

豆腐300克、 猪里脊肉150克、 冬笋40克 、香菜30克 、香菇50克

美食调料：

醋30克 、胡椒粉6克、 盐5克 、味精3克 、香油15克、 大葱8克、 姜5克 、淀粉5克 、植物油30克 　

1. 将买来的豆腐切成细条；

　2. 再把里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜分别用盆清洗干净，切成细丝；

　3. 香菜择出来，去根，洗干净，切成末；

　4. 将锅置于火上，放入凉水烧开，等到水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出来放入盘中；

　5. 另起一锅锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；

　6. 等到锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，再撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅食用。

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冬菇豆腐汤

美食主料：

香菇100克、 豆腐300克、冬笋50克、油菜10克

美食调料：

酱油25克、 味精1克、 盐2克、 香油1克

1. 先把冬菇放入温水中泡开，去蒂洗干净，撇去水份，备用；

2. 将锅置于火上，放入清水烧开，再把豆腐切成小块，放入沸水锅中待豆腐略漂浮时捞出；

3. 冬笋切成片，也放入开水锅中略漂浮时捞出； 　

4. 再把煮好豆腐的汤锅坐在火上，倒入清汤，下冬菇、冬笋片烧沸； 　

5. 放精盐、味精、酱油、绿菜叶、豆腐块烧3分钟； 　

6. 淋入点芝麻油，出锅即可食用。

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番茄大豆芽豆腐汤

美食主料：

草菇300克、 黄豆芽300克、 豆腐150克 、番茄100克

美食调料：

姜3克 、香菜10克、 酱油5克 、香油5克 、胡椒粉2克 、白砂糖3克、 盐3克 　

1. 先把豆芽摘去根，洗干净，切成段撇干水份，备用。

2. 再把姜去剥皮洗干净，再切一些姜丝。

3. 将豆腐洗干净切成薄片，放到一个盘上备用。 　

4. 将番茄洗干净，去掉里面的核，切成片备用。

5. 鲜草菇洗净，每粒切开边。

6. 将锅置于火上烧热，下油爆一下姜，再把草菇炒一下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后撇去水份。

7. 另起一锅，烧热，下油并放入姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，约煮8-10分钟，再放上番茄，鲜草菇及调味料煮开，即可盛汤碗内食用。

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