家常炖带鱼最正宗的做法这道简单好吃炖带鱼

导读，接下来我们就来聊聊关于家常炖带鱼最正宗的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!家常炖带鱼最正宗的做法清洗干净的带鱼控水备用，准备所需调料，面粉放入深....

，接下来我们就来聊聊关于家常炖带鱼最正宗的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

家常炖带鱼最正宗的做法

清洗干净的带鱼控水备用，准备所需调料，面粉放入深一点的盘中，加适量清水调好醒一会儿，之后再放入一个鸡蛋打散备用。锅烧热后倒入400克左右的油，油7成热时把带鱼挂糊，依次放入油中，炸至两面金黄色捞出。锅中留底油，放入大料、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜炒出香味后放入炸好的鱼；将料酒、醋、生抽、老抽沿锅边淋入并迅速盖上锅盖焖1分钟，再加入热水没过带鱼，放入调散的酱豆腐和盐（适量），中火炖10分钟左右最后大火收汁即可。鲜香的带鱼出锅啦……,