生煎土豆片家常做法香煎土豆片软嫩鲜香

导读同样的土豆不一样的味道，香煎土豆片，给美味的土豆又添一种新吃法，做法简单，软嫩鲜香，土豆爱好者们不要错过。它的家常做法很简单，厨艺小白也能做的很好，我们快来....

同样的土豆不一样的味道，香煎土豆片，给美味的土豆又添一种新吃法，做法简单，软嫩鲜香，土豆爱好者们不要错过。

它的家常做法很简单，厨艺小白也能做的很好，我们快来看看吧！

用料：

土豆3-4个、豆瓣酱1勺、蒜3瓣、香葱1根、白芝麻1勺、味极鲜少许。

步骤：

1、先把土豆洗净，削去外皮后，切成薄片，特别薄的吃起来很酥脆，喜欢外酥里嫩有些软嫩口感的，可以适当厚一点点；

2、烧热一锅开水，把切好的土豆片放进去，煮1分钟左右捞出，然后沥干备用；

3、烧热炒锅，倒入适量食用油加热，冒烟后把切片的蒜和豆瓣酱放进锅中，中小火炒出香味和红油；

4、把土豆片放进去，先都平铺在锅底，不要急着翻面，稍微煎一会后，看到土豆片的颜色都有些变深变软，用铲子把土豆片翻面，把土豆片煎至两面金黄色，略有些透明，一戳就断就可以了；

5、淋入少许味极鲜提鲜即可，豆瓣酱油咸味，不需要单独放盐和太多酱油，如果口味重可以根据自己喜好稍微添加；

6、撒上芝麻和香葱，即可盛盘出锅啦！

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