秋葵凉拌怎么吃最好自从学会凉拌秋葵

导读喜欢吃秋葵，太好吃了By赣南小妹美食记用料秋葵300克食用油适量生抽适量老抽半勺剁椒适量大蒜适量葱花少许耗油适量鸡精少许做法步骤1、秋葵洗干净2、捞起，沥干....

喜欢吃秋葵，太好吃了

By 赣南小妹美食记

用料

• 秋葵 300克
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 半勺
• 剁椒 适量
• 大蒜 适量
• 葱花 少许
• 耗油 适量
• 鸡精 少许

做法步骤

1、秋葵洗干净

2、捞起，沥干水

3、锅里放水，水开放入锅里，再放入一勺盐和半勺油

4、煮熟后过冷水

5、把头去掉，对半切

6、装盘

7、准备酱料食材

8、大蒜切碎

9、锅里放油，放入大蒜炸

10、再倒入剁椒炸

11、放入适量清水，再加点盐，生抽，老抽，耗油

12、起锅前加入鸡精调味

13、酱料就做好了

14、把酱料淋在秋葵上，撒点葱花

15、美味极了

16、好吃

小贴士

1.秋葵焯水的时候，放点油和盐是为了保持翠绿的颜色 2.酱料可以多做点用于其他凉拌菜

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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