清蒸脑花如何做让人望而止步的美食

导读猪脑，也称之为脑花，为猪科动物的大脑，性寒、味甘。猪脑含有钙、磷、铁等原素，另含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。猪脑的食疗作用与功效：滋阴润燥、益....

猪脑，也称之为脑花，为猪科动物的大脑，性寒、味甘。猪脑含有钙、磷、铁等原素，另含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。猪脑的食疗作用与功效：滋阴润燥、益精补髓。主治肝肾阴虚、头晕耳鸣、目眩、腰膝酸软等。

但是因为它的卖相导致很多人对它望而止步，其实尝起来十分美味