韭菜鸡蛋炒香干怎么做好吃

韭菜鸡蛋炒香干的做法：1、准备食材：香干、鸡蛋、韭菜、辣子皮、植物油、盐、味级鲜。2、把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切末。3、香干切块，鸡蛋打散。4、热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块。5、香干块煎至两面金黄。6、煎好的香干加入辣子皮、盐、味级鲜和少许的水，一起焖一会入味。7、加入韭菜和盐翻炒均匀。8、加入鸡蛋块，翻炒均匀出锅即可。