正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）

<span class="answer">导读</span>“春风吹，鲫鱼肥”，分享三道鲫鱼特色做法，简单好学，营养美味。亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？有句....<p>“春风吹，鲫鱼肥”，分享三道鲫鱼特色做法，简单好学，营养美味。亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(1)" src="/static/upload/image/20231217/91197a37460d4834bfbafc6b04e00d01.jpg"/></p><p>有句老话说的好，春风吹几鱼肥春天的鲫鱼呀，可是一年中最鲜美好吃的时候，并且鲫鱼肉质细腻，含有高钙高蛋白，老人小孩孕妇都可以吃，可以说是老少皆宜营养高，</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f15ce829080545fba79b10080a177221.jpg"/></p><p>接下来我就分享给您，3道鲫鱼的特色做法，您在春天的时候想吃鲫鱼了，可以翻开文章看一看，废话不多说，接下来就把这3道鲫鱼的特色做法是啥，分享给你，感兴趣的朋友给我往下看吧。</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5187b2c29bb24ab58bb65b9fe160aff6.jpg"/></p><strong>1、鲫鱼豆腐汤。</strong><p>鲫鱼清洗干净，处理干净鱼鳃鱼鳞，改上一字花刀大豆腐切成小块，接着锅留底油，放点葱姜丝炒香，把鲫鱼下锅，两面各煎二分钟，煎至金黄之后，立即倒上适量的开水，</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8e92296b8ce74ca9b724833ecc9d8018.jpg"/></p><p>然后把大豆腐块下锅，放适量的盐胡椒粉调味，先转大火炖上五分钟，把汤的颜色炖至奶白色，然后再转中小火炖上十分钟，然后就可以倒出来喝了，营养丰富，肉质细腻，高钙高蛋白，快点做起来吧。</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2d6062ceda134331879e02ce4b02adac.jpg"/></p><strong>2、五香酥鲫鱼。</strong><p>这道五香酥鲫鱼，可以凉吃，也可以热吃，鱼刺都非常的酥，可以直接吃，所以老人小孩都可以吃，接下来就把做法分享给你。</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e916e76ccac143bea14e2bbe799a8afc.jpg"/></p><p>鲫鱼处理干净鱼鳃内脏和鱼鳞，改上一字花刀，准备点葱姜蒜丁八角花椒干辣椒，接着锅里多来点油，油温升至七成热，把鲫鱼下锅，开大火炸上3到5分钟，炸至干香酥脆后捞出来，然后摆好队形，放进高压锅里，</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(7)" src="/static/upload/image/20231217/20c8cbcc7df04ac989ad9018d6932333.jpg"/></p><p>接着另起锅，放葱姜蒜八角花椒干辣椒炒香之后，放上一大勺的陈醋，一大勺白糖，然后再放一勺生抽，少许的老抽，再放一勺鸡精，一勺盐，一勺味精，</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(8)" src="/static/upload/image/20231217/fec965350aae45d0bca0073da5dac9c6.jpg"/></p><p>然后再放入适量的清水，开大火熬开熬香之后，倒进高压锅里，盖上锅盖，上气后压上十分钟，然后掀开盖子取出来，可以直接吃，放凉后吃味道更香，口感酥脆，鱼刺都是酥的，快点做起来吧。</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(9)" src="/static/upload/image/20231217/3301631a88fd4b53a0032094fad0e2d4.jpg"/></p><strong>3、干烧鲫鱼。</strong><p>干烧鲫鱼这道菜，也非常的鲜香，最能体现鲫鱼的鲜味，接下来把做法分享给你。</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(10)" src="/static/upload/image/20231217/273a2af72d52499cb5072fb5f97ae1d1.jpg"/></p><p>鲫鱼清洗干净，处理干净鱼塞内脏，改上一字花刀，锅留底油把鲫鱼下锅，两面各煎3到5分钟，煎至金黄酥脆后捞出来，</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(11)" src="/static/upload/image/20231217/7eec01bfb51741ab8329a5bb24f8fde9.jpg"/></p><p>锅留底油，放点五花肉丁炒香之后，放葱姜蒜八角花椒干辣椒炒香，然后放上一勺郫县豆瓣酱，放一勺黄豆酱，开小火炒出香味之后，再放一勺蚝油，一勺生抽，半勺陈醋，少许的老抽，然后加入半瓶啤酒，加入适量清水，</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(12)" src="/static/upload/image/20231217/c7c0674e1a6e422fae9b1b6f5c23c5d9.jpg"/></p><p>接着把煎好的鲫鱼下锅，中小火烧上15分钟，最后大火把汤汁收至粘稠，出锅后撒点香葱点缀，就可以吃啦，非常的美味好吃。快点做起来吧。</p><p><img alt="正宗黄焖鲫鱼的做法大全（春风吹鲫鱼肥）(13)" src="/static/upload/image/20231217/319852ecca304097beacc62a1218f21a.jpg"/></p><strong>总结:</strong><p>怎么样朋友们，看完文章，这次知道春风吹鲫鱼肥了吧？我分享给您的这3道鲫鱼的特色做法，您春天的时候想吃鲫鱼了，可以参考一下，我是大厨江一舟，咱们下期见。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！