正宗韭菜牛肉做法韭菜炒牛肉最好吃的做法

导读韭菜炒牛肉【食材】牛肉300克、韭菜200克、干辣椒、【调料】盐、鸡精、水淀粉、料酒、油、【制作步骤】1、韭菜择洗干净，切成均匀的段牛肉切片，再切成丝将牛肉....

韭菜炒牛肉 【食材】 牛肉300克、韭菜200克、干辣椒、【调料】 盐、鸡精、水淀粉、料酒、油、【制作步骤】 1、韭菜择洗干净，切成均匀的段牛肉切片，再切成丝将牛肉装入盘中，放入盐、水淀粉、料酒，搅匀，腌渍10分钟至其入味，备用，接下来我们就来聊聊关于正宗韭菜牛肉做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

正宗韭菜牛肉做法

韭菜炒牛肉 【食材】 牛肉300克、韭菜200克、干辣椒、【调料】 盐、鸡精、水淀粉、料酒、油、【制作步骤】 1、韭菜择洗干净，切成均匀的段。牛肉切片，再切成丝。将牛肉装入盘中，放入盐、水淀粉、料酒，搅匀，腌渍10分钟至其入味，备用。

2、热锅热油，倒入牛肉丝、干辣椒，翻炒至变色。放入少许料酒，放入韭菜。加入少许盐、鸡精，放入老抽、生抽。

3、快速翻炒均匀，至牛肉入味。关火后将炒好的菜看盛入盘中即可。

小贴士： 牛肉丝切细一点，更容易熟透、入味。