红烧肘子的做法最正宗的做法红烧肘子这么做最好吃

导读，我来为大家科普一下关于红烧肘子的做法最正宗的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!红烧肘子的做法最正宗的做法猪前肘去毛处理干净冷水入锅，倒入料酒，....

，我来为大家科普一下关于红烧肘子的做法最正宗的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

红烧肘子的做法最正宗的做法

猪前肘去毛处理干净冷水入锅，倒入料酒，放入几片姜片焯水焯水后捞出备用，炒锅内倒入少许食用油，油热后放入冰糖融化，倒入生抽老抽后放入猪肘上色猪肘上色后放入高压锅，加入香叶，八角，桂皮，干辣椒，葱，适量盐，剩余姜片，加入水淹没猪肘一半关闭高压锅，先大火烧至高压锅上汽转小火30-35分钟放气后打开高压锅，然后大火收汁即可