牛蛙怎么做好吃 干锅牛蛙餐桌上的一道美食

导读这道菜在泡椒牛蛙的基础上演化而来，新活的牛蛙现杀，剁成小块入油锅滑熟，把灯笼辣椒、火锅底料炒香，麻辣味十足，下面还有丝瓜打底同时牛蛙的口感还是蛮Q弹，鲜嫩，....

这道菜在泡椒牛蛙的基础上演化而来，新活的牛蛙现杀，剁成小块入油锅滑熟，把灯笼辣椒、火锅底料炒香，麻辣味十足，下面还有丝瓜打底同时牛蛙的口感还是蛮Q弹，鲜嫩，入味得很，食客眼中完美的下酒菜具有安神补气，滋补解毒的功效，下面来看看馋嘴牛蛙的做法原料:清理干净的牛蛙500克，丝瓜250克，子弹头泡椒50克，姜蒜沫各25克，红九九火锅底料25克，豆瓣酱50克，干辣椒节35克，干花椒5克，我来为大家科普一下关于牛蛙怎么做好吃 干锅牛蛙?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛蛙怎么做好吃 干锅牛蛙

这道菜在泡椒牛蛙的基础上演化而来，新活的牛蛙现杀，剁成小块入油锅滑熟，把灯笼辣椒、火锅底料炒香，麻辣味十足，下面还有丝瓜打底。同时牛蛙的口感还是蛮Q弹，鲜嫩，入味得很，食客眼中完美的下酒菜。具有安神补气，滋补解毒的功效，下面来看看馋嘴牛蛙的做法原料:清理干净的牛蛙500克，丝瓜250克，子弹头泡椒50克，姜蒜沫各25克，红九九火锅底料25克，豆瓣酱50克，干辣椒节35克，干花椒5克

先将牛蛙宰成小块，加盐、料酒、生粉码味备用丝瓜切成长条形待用锅中烧油五成熟下入牛蛙滑散滑嫩捞出

丝瓜出水，然后垫入器皿里锅中放红油，下入豆瓣酱、姜蒜沫、火锅底料、子弹头泡椒炒香加入水烧开，再下牛蛙小火慢煮

调味加盐、鸡精、味精、白糖、陈醋，最后水淀粉勾欠出锅

锅中放入红油五成热下入干辣椒、花椒、尖椒、小米辣炸香淋在牛蛙上面即可