炒鸽子的做法爆炒鸽子的做法

导读食材：鸽子1只，青辣椒2个，葱1段，姜1块，红辣椒4个，花椒15粒，下面我们就来说一说关于炒鸽子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!炒鸽子的做法食材....

食材：鸽子1只，青辣椒2个，葱1段，姜1块，红辣椒4个，花椒15粒，下面我们就来说一说关于炒鸽子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒鸽子的做法

食材：鸽子1只，青辣椒2个，葱1段，姜1块，红辣椒4个，花椒15粒。

鸽子清水冲洗，买来就是处理好的。

剁小块，冲去血水，沥干。

青辣椒切小块， 葱切段 姜切片。

煎锅1勺半放油，放入鸽肉翻炒。

炒至水干时，加盐翻炒至金黄。盐要早加，鸽肉炒干后再加盐不容易入味。

另起锅，放半勺油，想姜片、红辣椒和花椒煸炒出香味。

放入鸽肉大火翻炒。加入生抽炒匀。放葱段稍微翻炒。

放入青辣椒翻炒几下出锅。