好吃简单的铁锅炖大鹅做法铁锅炖大鹅的做法介绍

导读食材：大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，接下来我们就来聊聊关于好吃简单的铁锅炖大鹅做法?以....

食材：大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，接下来我们就来聊聊关于好吃简单的铁锅炖大鹅做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

好吃简单的铁锅炖大鹅做法

食材：大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量。

将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。

将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用。

葱切段、姜切片，大蒜切末。

取一口铸铁锅，烧热倒入适量大豆油。

放入葱姜爆香。

倒入鹅肉翻炒均匀。

加适量料酒、酱油、花椒面、精盐、白糖调味，加清水，以没过鹅肉为准。

大火烧开。

盖上锅盖小火炖1个小时，中间要翻动几下，以免糊锅。

大火收汁，倒入蒜末，加适量味精调味即可。