正宗鲫鱼豆腐汤的做法正宗鲫鱼豆腐汤好吃做法介绍

导读鲫鱼1条、豆腐200g、料酒适量、葱姜蒜适量、盐适量，今天小编就来聊一聊关于正宗鲫鱼豆腐汤的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!正宗鲫鱼豆腐汤的做法鲫鱼1条....

鲫鱼1条、豆腐200g、料酒适量、葱姜蒜适量、盐适量，今天小编就来聊一聊关于正宗鲫鱼豆腐汤的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

正宗鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼1条、豆腐200g、料酒适量、葱姜蒜适量、盐适量。

方法：鲫鱼处理干净，用刀在鱼身上割开几个横切面，便于入味。将油放入锅中，加热。油热后，将鲫鱼放入，煎至8成熟，而后盛入盘中备用。

在汤锅中倒入适量水，放入料酒、葱姜蒜等调料。把鲫鱼放入锅中，大火煮。在煮鱼的过程中，豆腐切块。待汤变成白色后，就可以把豆腐块放入汤中。

放入豆腐后，小火10分钟。然后，在锅中放入适量盐进行搅拌，美美的鲫鱼豆腐汤就完成了。