 奶豆腐是一道常见的家常菜，以下是奶豆腐的做法：
材料：
- 豆腐：1块
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：适量
- 香葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 油：适量
步骤：
1. 准备材料：将豆腐切成1.5厘米宽的块状，打入碗中的鸡蛋搅拌均匀，切碎香葱备用。
2. 锅中加入适量油，加热至七成热，将豆腐块放入煎至两面微黄，捞出备用。
3. 在另一个锅中加入适量油，加热后倒入鸡蛋液，翻煎均匀，使鸡蛋成为碎末状。
4. 再将煎好的豆腐块放入煎至两面金黄，倒入适量的牛奶。注意火力不要太大，以免牛奶煮开后溢出锅外。
5. 加入适量盐，鸡精和料酒，调入适量生抽调味，撒上切碎的香葱，翻炒均匀即可出锅。
这样一道色香味俱佳的家常奶豆腐就做好了，可以作为家常菜单中的一道清淡的菜品。
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