桂平有哪些特色好吃的（这些风味美食不容错过）

<span class="answer">导读</span>桂平的饮食独特且精细，对于工艺的追求极其高超。不仅追求香味、口感和滋味，还在外观上下着很大的功夫。到桂平旅游，可以品味到当地的各种特色菜肴，感受这座城市别样....<p>桂平的饮食独特且精细，对于工艺的追求极其高超。不仅追求香味、口感和滋味，还在外观上下着很大的功夫。到桂平旅游，可以品味到当地的各种特色菜肴，感受这座城市别样的饮食文化。</p><p>竹笋酿</p><p>竹笋酿是一道工艺繁复，做工精细，制作难度高，且极具美观的一道特色菜肴。将竹笋焯水后，用手挤干水分，拿牙签将竹笋划出一条条丝状，把馅料放上去再用竹笋丝缠好烹饪而成。不仅做工独特，口感也是十分丰富。鲜嫩爽脆，滋味鲜美，别具一格。</p><p><img alt="桂平有哪些特色好吃的（这些风味美食不容错过）(1)" src="/static/upload/image/20231217/573e2b2937ca4a08868d75418c7d3658.jpg"/></p><p>瓜花酿</p><p>瓜花酿是一道色香味俱全的美食，将南瓜花取出花蕊，洗净后在花朵里酿入馅料蒸熟而成。瓜花酿的馅料十分丰富，用水豆腐、肉末、冬菇、鸡蛋、虾仁等制作而成，滋味鲜美，口感丰富。蒸熟的瓜花酿清甜可口，十分具有风味。</p><p><img alt="桂平有哪些特色好吃的（这些风味美食不容错过）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b8f86daa3d6747d4b6290ff050a8cb4a.jpg"/></p><p>大蒜酿</p><p>在桂平，似乎任何食材都可以用来做成酿品。大蒜酿是把肉馅酿入到大蒜里，蒜香味十足，肉馅滋味鲜美，口感独特。大蒜还有很好的杀菌消毒，祛寒湿预防感冒的功效。</p><p><img alt="桂平有哪些特色好吃的（这些风味美食不容错过）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d0441a957d294d18b8ccad5caf706537.jpg"/></p><p>豆芽酿</p><p>豆芽酿也是一道对制作要求很高的菜肴，将豆芽焯水煮软捞起，然后把豆芽摆在一起，用韭菜绑住两头，再将调好的肉馅酿到里面，然后放到肉汤中煮熟。豆芽酿十分清甜爽口，馅料美味不油腻。</p><p><img alt="桂平有哪些特色好吃的（这些风味美食不容错过）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a4024a5d64f94c999ebfd0d7d233a1af.jpg"/></p><p>猪脚粉</p><p>猪脚粉是当地人非常喜欢的美食，色泽浓郁，肉质饱满的猪蹄，爽口润滑，弹性十足，滋味十分鲜美。搭配上软滑的汤粉，滋味悠长，让人回味无穷。</p><p><img alt="桂平有哪些特色好吃的（这些风味美食不容错过）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e75741268a6e472e95d4891f092458ac.jpg"/></p><p>蕉叶糍</p><p>蕉叶糍是用糯米、红糖、花生、芝麻、豆沙等制作而成，用芭蕉叶包好后蒸熟。刚出锅的蕉叶糍清香味扑鼻，让人垂涎三尺。糍粑软糯香甜，口感丰富。融入了蕉叶的植物清香，十分具有风味。</p><p><img alt="桂平有哪些特色好吃的（这些风味美食不容错过）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e8334f5a421a470e8fd9efbb2d32f2b7.jpg"/></p><p>葱饼</p><p>葱饼是街头的特色小吃，外表金黄，外酥里嫩，馅料丰富。葱花的清香味融入到油炸饼里，让人食欲大增。葱饼口感筋道，深受当地人喜爱。</p><p><img alt="桂平有哪些特色好吃的（这些风味美食不容错过）(7)" src="/static/upload/image/20231217/155a4915e7854b41a0e56227d202370f.jpg"/></p><p>绿豆糕</p><p>绿豆糕是桂平的传统特色美食，清香细腻，甜而不腻，口感松软，入口即化，口感十分独特。且绿豆有清热解毒，健脾祛湿的功效，不仅味美，更具一定的养生保健功效。</p><p><img alt="桂平有哪些特色好吃的（这些风味美食不容错过）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cdbfb89b426f4f91b5886444630df26c.jpg"/></p><p>酸野</p><p>在桂平的街头，可以看到小摊上摆放着各种用蔬果腌制的小食。口感独特，清香脆口，酸辣开胃，不仅生津止渴，消暑去烦，还能补充各种维生素，是一道独具风味的美食。</p><p><img alt="桂平有哪些特色好吃的（这些风味美食不容错过）(9)" src="/static/upload/image/20231217/149a432696d44e5d8df3d9ff37f68dcb.jpg"/></p><p>罗秀米粉</p><p>罗秀米粉是桂平的特产，是广西的非物质文化遗产，因外表洁白，质地柔韧，润滑爽口而有“中国一绝”的美称。罗秀米粉历史悠久，独具风味，且制作方式多样，深受当地人的喜爱。</p><p></p><p><img alt="桂平有哪些特色好吃的（这些风味美食不容错过）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b53c6bd5822b41cf8e5bf24395705a7b.jpg"/></p><p>图片来源于网络，侵删！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！