平菇的家常做法

平菇的家常做法有很多，以下是一种简单的做法：

材料：
- 平菇
- 蒜蓉
- 生抽
- 盐
- 糖
- 料酒
- 植物油

做法：
1. 平菇用水洗净，切去根部，切成薄片备用。
2. 锅中烧热少许植物油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入平菇翻炒，加入少许料酒炒匀。
4. 加入适量的生抽，继续翻炒。
5. 加入少许盐和糖，调味并继续翻炒均匀。
6. 炒至平菇变软，水分蒸发即可。

这是一种简单的平菇家常做法，可以根据个人口味调整调料的使用量。