 (jú)花菜是一道常见的家常菜，其做法非常简单。以下是一种常见的(jú)花菜家常做法：
所需食材：
- (jú)花菜 500克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. (jú)花菜洗净，切去根部，用手将其分解成小朵。
2. 热锅中加入适量食用油，稍微炒热后倒入蒜末和姜末炒香。
3. 将(jú)花菜倒入锅中，翻炒均匀。
4. 加盐调味，继续翻炒几分钟，使(jú)花菜变软。
5. 出锅前再次翻炒均匀，即可装盘享用。
此家常做法简单易学，可保留(jú)花菜的原汁原味，既保留了菜的嫩脆口感，又能充分提香。根据个人口味，还可以加入适量的辣椒或酱油增加风味。另外，(jú)花菜也可与其他蔬菜一起炒制，如鸡蛋、豆腐等，增加菜的丰富性和口感。
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