为什么尽量少吃莴笋？莴笋虽然营养高，但也是有禁忌的

莴笋美味，而且营养价值也是十分的丰富。莴笋不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素c，而且还含有一些粗蛋白和多种矿物质。并且莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，所以在生活中，一般对减肥减脂有特殊要求的人群，平时格外地喜欢多买一些莴笋食用。

你是否曾经听过建议少吃莴笋？也许你认为这是长辈们的胡说八道，但是这个建议并不是没有道理的。

首先，莴笋虽然富含营养，但是它却含有一种叫做莴笋素的物质，这种物质会使某些人过敏，引起皮肤瘙痒、荨麻疹等症状。其次，莴笋属于寒性食物，过多食用容易导致脾胃虚寒，从而影响消化功能。此外，莴笋中还含有草酸，过多摄入草酸会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。

所以，虽然莴笋美味可口，但是我们应该适量食用，特别是那些容易过敏和体质较弱的人更应该注意。如果你有任何疑虑或者不确定是否适合食用莴笋，请咨询医生或者营养师的意见。